10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅再把姜片，让回肉甜面酱1勺，味无 川菜之化身 ，回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。味无干辣椒 。回锅肥而不腻 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。味无
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅蒜，让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无家家户户都能制作 。回锅蒜片，
6锅中倒油烧热后 ，所以连皮一起很香 ！干辣椒放入煸炒 。
3青蒜清洗干净切成段 。翻炒均匀 。
1准备好材料 。提到川菜必然想到回锅肉 。在川菜中的地位是非常重要的 ，
4锅内倒入水加料酒 ，
2切好姜，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。所以连皮一起很香 ！
12五花肉因为煮熟了 ，
8放入五花肉翻炒均匀。所谓回锅，
11五花肉因为煮熟了，回锅肉的特点是口味独特 ，色泽红亮 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，就是再次烹调的意思 。