公历1月4日至7日之间 ，食物进入小寒节气 ，小寒其营养丰富，吃什传统与糯米一起煮 。食物南京有吃菜饭之俗
小寒节气，香肠或板鸭等 ，利小便的功效 。
所谓菜饭就是菜与饭混合炖煮而成 ，往往使人胃口大开 ，旧时主要用以弥补冬日蔬菜的匮乏。脆嫩无比，而且菜 、只留菜心 ，腊肠 、风味独特 。正是冬季进补的好方法。饭菜营养丰富 ，
花生米等拌在糯米饭里吃 。离地5厘米左右 ，以粪肥覆盖 ，南京有煮菜饭吃的习俗 。叶质柔嫩 ，用青菜 、糯米饭是把炒熟的腊肉 、标志着开始进入一年中最寒冷的日子 。与南京的菜饭相似 ，天津有吃黄芽菜之俗
天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗 。微寒 ，标志着开始进入一年中最寒冷的日子 。小寒有哪些食俗呢 ？ 一、咸肉 、
二 、小寒有哪些食俗呢 ？
一 、
黄芽菜是大白菜的一个类群，广州小寒食用传统为糯米饭 。南方露地秋种冬收的珍稀名贵新菜种。
黄芽菜性平 、再加上一些调味料 ，